Nourriture et Vivres pour le Marathon des Sables

Lyophilisés, barres et saucissons

Le 02/10 Article écrit par

Quelle nourriture pour le Marathon des Sables, comment préparer 7j d'autonomie dans le désert? La problématique n'est pas véritablement de faire une liste de course mais de l'optimiser. L'optimiser en terme nutritionnel et en terme de poids.

📷 Nourriture et Vivres pour le Marathon des Sables | Lyophilisés, barres et saucissons

Le marathon des sables est une course à étape en autonomie. L'autonomie n'est pas vraiment un problème pour une personne habituée au trekking, il suffit de charger le sac. Ici, les choses sont différentes car c'est aussi une course. Le poids du sac est donc un des sujet principaux: il doit être léger (merci captain obvious).

La liste optimisée du matériel pour le Marathon des Sables, avec le détail et le poids de chaque élément. Indispensable

L'organisateur ne fournit rien pendant les 6j de la course. Ni en terme de logistique et matériel, ni en terme de nourriture. La seule chose qui vous sera fournie: de l'eau en quantité suffisante pour boire et cuisiner. Bien entendu cette eau ne servira pas à vous laver, sauf éventuellement en quelques endroits...

Ainsi, votre nourriture sera lyophilisée. Il suffira de la réhydrater. Je vous présente ci-dessous le tableau détaillé de toute ma nourriture pendant la course, jour par jour et même selon la période de la journée:

le petit-déjeuner,
les vivres de course (principalement barres énergétiques),
le repas du midi (en fait juste après l'arrivée),
puis le repas du soir.

L'organisateur de la course impose au minimum 2000kcal par jour de course, sachant qu'un homme adulte en brûle au moins 2500. Je suis parti sur environ 2800kcal par jour en répartissant un peu selon les jours comme par exemple l'étape longue et la journée de repos qui suit où je suis monté à peu plus de 3000-3200kcal. Si je devais le refaire je pense que je réduirais à 2500 par jour mais en ajoutant 1 ou 2 aliments "plaisir" pour l'étape longue et la journée de repos.

Le feu au bivouac

Lorsqu'on ne prend pas de réchaud, il faut faire le feu!

Il faut aussi que la nourriture soit relativement équilibrée. Elle doit aussi comporter une part de plaisir, n'hésiter pas à prendre des choses un peu plus lourdes si vous les aimez. J'ai par exemple prévu un petit sachet de saucisson chaque jour pour manger un peu de gras salé après la course et/ou le soir. Sur la même idée, j'ai pris de la viande séchée.

Toute la nourriture packagée

Toute la nourriture packagée, un sac numéroté par jour

Pour faire chauffer l'eau nécessaire, il y a 2 options: soit prendre un réchaud, soit faire un feu en récupérant quelques branches aux alentours du bivouac. J'ai opté pour la seconde solution. Cela veut aussi dire que puisqu'on ne peut faire du feu vraiment que le soir je devais me "contenter" de taboulé le midi. Mais ça m'a très bien convenu.

Ci-dessous le tableau détaillé jour par jour avec le descriptif de chaque journée, avec le nb de kcal et le poids de chaque aliment.

1	Jour	Distance	Sachet	Descriptif	Poids (g)	kCal/100g	kCal	Total poids	Total kCal	Poids pesé
2	1	40	petit dej	Muesli aux fruits	80	360	288
3	1	40	petit dej	Fruits séchés Pommes / Figues	30	343	103
4	1	40	course	Mule Bar Apricot WallNut	40	338	135
5	1	40	course	CliffBar - crunchy peanut butter	68	403	274
6	1	40	course	Baouw - cerise amande ibiscus	35	354	124
7	1	40	course	Saucisson sec	75	529	397
8	1	40	arrivée	Taboulé	80	353	282
9	1	40	arrivée	Beef Jerky Classic	25	296	74
10	1	40	diner	Tajine de poulet à l'orientale	150	405	608
11	1	40	diner	Saucisson sec au noix	75	488	366	658	2651	630
12
13	2	40	petit dej	Muesli aux fruits + lait	105	370	388
14	2	40	petit dej	Fruits séchés Poires Fraises	30	297	89
15	2	40	course	Baouw Quinoa Pistache Citron	30	367	110
16	2	40	course	Chimpanzee Raisin Walnut	55	405	223
17	2	40	course	Mulebar Tomato Rosemary	40	413	165
18	2	40	course	Saucisson sec	75	529	397
19	2	40	course	Rapunzel Cranberry Cashew	40	365	146
20	2	40	arrivée	Taboulé	80	353	282
21	2	40	arrivée	Beef Jerky Classic	25	296	74
22	2	40	diner	Saucisson sec au noix	75	488	366
23	2	40	diner	Riz Poulet Indien	125	406	507	680	2747	759
24
25	3	40	petit dej	Muesli aux fruits	80	360	288
26	3	40	petit dej	Fruits séchés Pommes Abricots	30	340	102
27	3	40	course	CliffBar Chocolate Almond Fudge	68	403	274
28	3	40	course	Mule Bar Apricot WallNut	40	338	135
29	3	40	course	Baouw Patate douce Cajou Curry	30	350	105
30	3	40	course	Saucisson sec	75	529	397
31	3	40	course	Rapunzel Power-Mix	40	370	148
32	3	40	arrivée	Pates tomates	90	367	330
33	3	40	arrivée	Boeuf séché bio Oxsitis	25	220	55
34	3	40	diner	Saucisson sec au noix	75	488	366
35	3	40	diner	Lentilles jambon légumes	125	382,4	478	678	2678	792
36
37	4	80	petit dej	Muesli aux fruits + lait	105	370	388
38	4	80	petit dej	Fruits séchés Pommes / Figues	30	343	103
39	4	80	course	CliffBar - crunchy peanut butter	68	403	274
40	4	80	course	MuleBar PineApple Coconut	40	355	142
41	4	80	course	Baouw Agrume Cajou Piment	30	343	103
42	4	80	course	Saucisson sec au noix	75	488	366
43	4	80	course	Rapunzel Fruit Mix	40	318	127
44	4	80	course	Rapunzel Cranberry Cashew	40	365	146
45	4	80	course	Rapunzel Nut-Mix	40	485	194
46	4	80	course	Saucisson sec au noix	75	488	366
47	4	80	arrivée	Riz poulet à l'indienne	80	405	324
48	4	80	arrivée	Beef Jerky Classic	25	296	74
49	4	80	diner	Taboulé Tipiac	175	373	652	823	3259	914
50
51	5	0	petit dej	Muesli aux fruits	80	360	288
52	5	0	petit dej	Fruits séchés Poires Fraises	30	297	89
53	5	0	course	ClifBar Blueberry Crisp	68	397	270
54	5	0	course	MuleBar PeanutRasperry	40	433	173
55	5	0	course	Baouw Patate douce Cajou Curry	30	350	105
56	5	0	course	Saucisson sec	200	474	948
57	5	0	course	Rapunzel Ingwer-Kokos	40	533	213
58	5	0	arrivée	Taboulé	80	353	282
59	5	0	arrivée	Beef Jerky Classic	25	296	74
60	5	0	diner	Couscous poulet	160	409	654	753	3096	819
61
62	6	40	petit dej	Muesli aux fruits + lait	105	370	388
63	6	40	petit dej	Fruits séchés Pommes Abricots	30	340	102
64	6	40	course	CliffBar Coconut Chocolate Chips	68	403	274
65	6	40	course	Chimpanzee Apricot	55	391	215
66	6	40	course	Baouw Quinoa Pistache Citron	30	367	110
67	6	40	course	Saucisson sec	75	529	397
68	6	40	course	Rapunzel Nut-Mix	40	485	194
69	6	40	arrivée	Taboulé	80	353	282
70	6	40	arrivée	Boeuf séché bio Oxsitis	25	220	55
71	6	40	diner	Saucisson sec au noix	75	488	366
72	6	40	diner	Taboulé à l'Indienne	170	372	632	753	3015	820
73
74	7	10	petit dej	Muesli aux fruits	80	360	288
75	7	10	course	Baouw Cassis amande gentiane	30	383	115
76	7	10	arrivée	Taboulé	80	353	282
77	7	10	arrivée	Saucisson sec	75	529	397	265	1082	301
78
79								4610	18528	5035

Voir aussi ma liste du matériel nécessaire pour le Marathon des Sables! Vous pouvez aussi jeter un oeil sur les conseils du site du marathondessables.com, l'article de wondertrail.fr ou encore l'article de Emma qui aborde le sujet sur le Half MDS.

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